HISTÓRIA DOS CANAPÉS: SAIBA COMO SURGIU ESSE APERITIVO TÃO FAMOSO NOS EVENTOS


QUEM NUNCA FOI EM UMA FESTA E VIU UM APERITIVO DIFERENTE SENDO SERVIDO COMO ENTRADA? POIS BEM, É O FAMIGERADO CANAPÉ. ODIADO POR MUITOS E AMADO POR TANTOS OUTROS, A HISTÓRIA DE COMO SURGIRAM OS CANAPÉS É UM TANTO QUANTO CURIOSA E VIAJADA.

A palavra em si é francesa, porém, não foi lá que ela surgiu. Tendo origem na Grécia como Konopion, migrou para o latim conopium e chegou à França como canopé no século 12.

Canopé tem o mesmo significado desde sua primeira versão, em suma, nada mais do que uma “cama” ou algum móvel dedicado ao repouso. Todavia, a intenção é que o canapé seja usado como um local de repouso para a cobertura que viria a seguir. Os russos foram quem pegaram a ideia e a transformaram em uma entrada. Com o nome de Zakouski, eles o serviam antes das refeições em uma sala vizinha ao restaurante. Utilizavam o miolo do pão como a “cama” para receber um topo que varia dependendo do gosto do cozinheiro.

GOSTOU DESSA OPÇÃO DE ENTRADA E QUER INSERI-LA NO SEU CARDÁPIO? SEPARAMOS ALGUNS TIPOS QUE PODEM FAZER UM SUCESSO NO SEU EVENTO!

  • Canapé de Salmão e Cream Cheese

Opção sofisticada e deliciosa!

  • Canapé vegetariano

Sempre bom incluir opções que todos os seus convidados possam comer.

  • Canapé com queijos, frios, salmão e tomate cereja

O salmão novamente mostrando que o peixe é sempre uma ótima opção.

  • Canapé doce de morango

Achou que só teriam opções salgadas? Nada disso! A criatividade pode te fornecer muitas combinações saborosas.

Agora que você já entende a história e de quebra ganhou algumas inspirações para montar o seu menu, é só inclui-lo na sua lista.

Fonte: chezcox.com.br

Os benefícios do pão francês


Os brasileiros consomem em média 33 quilos de pães por ano, o que corresponde a cerca de 660 unidades – média de 1,8 ao dia.
O pão francês já faz parte da cultura dos brasileiros. Além de saboroso, é uma das principais recomendações dos nutricionistas. Rico em fibras e proteínas tem um alto valor nutritivo, perfeito para quem precisa de disposição no dia a dia.
Um pão francês fornece em média 130 calorias e 29 gramas de carboidratos, elementos indispensáveis para o bom funcionamento do intestino, e até como auxílio no estímulo do cérebro. Há quem diga que o pão que tem como base a farinha branca, engorda e não é aconselhado para quem quer perder peso, mas algumas dietas têm o pãozinho francês como ingrediente principal.

No mercado já existe as versões light e diet. Os ingredientes usados para fazer o pão, principalmente o trigo, estão em alta no mercado, o que ocasiona aumento nos preços. Porém, o pão continua sendo um dos alimentos preferidos, não só pelos mineiros, mas por todos os brasileiros.

Fonte: padariaglobo.com.br

Cestas e menu especial de Dia dos Namorados para delivery no Grupo Pantucci


Menu completo inclui entrada, prato principal e sobremesa; cestas contam com produtos de fabricação própria da panificadora do grupo

Este ano, o Dia dos Namorados promete ser uma experiência diferente. Diante do distanciamento social solicitado pelas autoridades de saúde, muitos casais irão optar por comemorações em casa, com segurança. Pensando nisso, o Grupo Pantucci criou opções de cestas e até menu completo para o jantar do dia dos namorados.

Uma das opções é a Caixinha de Frios da Pantucci, que inclui Presunto Parma, salame italiano, queijo ementhal, queijo brie, queijo gorgonzola, geleia de damasco, nozes, croissant, pão de fermentação natural, morango, uva e damasco, por R$ 79,99. Se desejar que um belo vinho português Alecrim acompanhe o presente, a cesta com o vinho é R$114,90.

A outra opção é a charmosa Caixa de Madeira da Pantucci, que contém uma linda peça em porcelana em formato de coração com brigadeiro belga, morangos, brownie, pavlova, burrata, presunto Parma, rúcula baby, molho pesto, azeite extra Virgem aromatizado com alecrim, pão ciabatta, palitos de queijo, petit four de nozes com doce de leite, e, para brindar a data mais romântica do ano, acompanha um vinho português Alecrim, por R$189,00. Ambas as cestas precisam ser encomendadas com antecedência e há opção de entrega dos produtos, mediante taxa.

 

Jantar Especial Dia dos Namorados da Pantucci

Mas, para quem, além de presentear, não abre mão do jantar romântico nesta data, a Pantucci Trattoria estará com um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, por R$99,90 por pessoa. O menu será válido para o jantar nos dias 12 e 13 de junho (sexta e sábado), tanto para consumo na trattoria quanto para delivery. No salão, todos os cuidados recomentados pelas autoridades de saúde estão sendo tomados e, para segurança e garantia, é recomendado efetuar reservas, pois as mesas disponíveis serão reduzidas, para manter o distanciamento necessário.

No menu, as opções de entrada são: salmão marinado com queijo cottage, maçã verde e confit de tomate cereja ou queijo brie folhado envolto em massa folhada e geleia de damasco. Para o prato principal, as opções serão o tradicional Parmegiana de mignon servido com fetuccine, purê de mandioquinha ou polenta cremosa; o famoso e exclusivo Filé Wellington (Corte alto de mignon com cogumelos envolto em massa folhada), servido com fetuccine e molho funghi ou gnocchi salteado e molho de vinho tinto; Lasanha de pato com cogumelos frescos e molho funghi;  Pernil de cordeiro assado servido com gnocchi salteado; ou ainda o Linguini com camarões e tomates frescos. Fechando a noite, as opções de sobremesas serão o Cheesecake de doce de leite com calda de caramelo ou o Trio de chocolate (Torta mouse de chocolate branco, ao leite e meio amargo).

Para encomendar as cestas, o prazo é até dia 11 de junho, quarta-feira, pelo telefone (41) 3205-3883. As cestas podem ser entregues, mediante taxa de entrega (consulte bairros contemplados), ou ainda retirar no local, na Pantucci Trattoria. O menu do jantar do dia dos namorados estará disponível nos apps de entrega, retirada no local, entrega própria dos pedidos feitos diretamente pelo Goomer da Pantucci Trattoria (https://www.goomer.app/pantucci-trattoria) e também consumo no salão mediante disponibilidade de mesas e reservas. Na sexta (12), apenas o menu dia dos namorados será válido, e, no sábado (13), o menu à la carte da casa também estará disponível, além do menu dia dos namorados.

Serviço:

Dia dos Namorados do Grupo Pantucci

Cestas: encomendas até dia 11 de junho no telefone (41) 3205-3883, entrega mediante taxa (consulte) ou retirada no local, na Pantucci Trattoria

Menu Dia dos Namorados: disponíveis exclusivamente no dia 12 e também no dia 13, via apps de entrega, Goomer Pantucci Trattoria (https://www.goomer.app/pantucci-trattoria), ou ainda no salão, mediante disponibilidade de mesas e reservas prévias (seguindo todos os protocolos de segurança). Reservas pelo telefone (41) 3205-3883

www.pantuccitrattoria.com.br

Facebook e Instagram: @PantucciTrattoria

Fotos: Divulgação.

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